5 kg Fersk Hakket Økologisk Oksekød

450,00 DKK

Der er begrænsede mængder, så vi anbefaler at reservere nu! Udlevering i januar 2019, præcis dato vil blive meldt ud snarest.

På lager

Beskrivelse

Praktisk info

Vi slagter igen i januar 2019 og afhentning sker i Mangholms gårdbutik medio januar 2019 (dato vil blive meldt ud snarest, og senest inden jul 2018).

Oksekødet sælges efter først-til-mølle princippet. Kødet er fersk og sælges i portioner af 5 kilo hakket kød. Man køber 5 kg hakket oksekød, der pakkes i en stor pose. Du skal selv dele kødet op i mindre portioner og evt fryse det ned.

Pris

90 kr / kg (inkl. moms).  Ved bestilling betales det fulde beløb på 450 kr. Vi hæver ikke din betaling før afhentningsdagen.

Afhentning

Til afhentning på Mangholms gårdbutik medio januar 2019 (dato meldes ud snarest).  Mangholms adresse er  Hillerødvej 20, 3400 Hillerød. Du skal bare oplyse dit navn. Der vil også  være mulighed for at tilkøbe masser af øvrige tilbehør i gårdbutikken.

Om kvæget

Mangholms kvæg er det oprindelige, røde, danske malkekvæg. Kalvene går med koen i min. 6 måneder, hvor den får mælk ad libitum og det gode græs. Det er høj dyrevelfærd, når ko og kalv kan gå sammen indtil den naturlige fravendingsalder. Indtil de skal slagtes bruges de til naturpleje her på ejendommen. Studene lever udelukkende af græs fra vores naturarealer og hø om vinteren. Vi tilstræber, de opnår en alder på ca. 24 måneder, hvilket giver kødet en flot, mørkerød farve og en god fedtmarmorering. Studene slagtes primært om sommeren, når de har haft mulighed for at gå i engen og lagt en fin fedtkant på bøfferne. Kvæget aflives på marken uden stress og transporteres derefter til vores slagter. Her hænger kødet indtil det er klar til partering og forarbejdning

Spørgsmål

Email: info@mangholm.net