Ænder

Beskrivelse

Vores ænder er Danske Landænder. De er udruget i Danmark og de tilbringer hele deres liv her på Mangholm, hvor de har et godt liv, der tilgodeser deres naturlige behov. De første 6-8 uger går ællingerne indenfor så vi kan give dem varme og beskyttelse mod rovdyr. Derefter kommer de ud, men har stadig mulighed for at komme indenfor. Udenfor har de mulighed for at svømme og gå rundt på en stor mark, hvor de spiser en masse græs og urter. Under hele deres opvækst har de fri adgang til korn, der er dyrket lokalt.

Ænderne får masser af bevægelse og varieret foder, hvilket er med til at give rigtig god smag og struktur i kødet. Vores ænder slagtes, når de er 17 uger gamle, hvilket er ca dobbelt så meget som en konventionel and, der typisk kun er 8 uger, når den slagtes.

Vægt: ca. 3 kilo når de er slagtet