And til Juleaften

165 DKK pr. kilo (ved afhentning)

Ved bestilling aflægges depositum på 200 DKK (fratrækkes ved afhentning)

NB.: Ænderne er frosne ved afhentning

Læs om ænderne | Afhentning
Vælg tilbehørspakke (valgfrit)
Klik på pakkerne for at læse mere om indholdet

Depositum: 200,00 DKK

På lager

240,00 DKK

På lager

345,00 DKK

På lager

Beskrivelse

Der regnes med ca. 4-6 personer per and. Kiloprisen er 165 kr (132 kr. ex moms). Mangholms landænder forventes at veje ca. 3 kg eller lidt over. Ved bestilling betales et depositum på 200 kr. pr. and, som fratrækkes den endelige pris ved afhentning.

 

Ænderne er af racen Dansk Landand og er udruget i Danmark. Ænderne tilbringer hele deres liv her på Mangholm, hvor de har et godt liv, der tilgodeser deres naturlige behov. De første 6-8 uger går ællingerne inde i laden så vi kan give dem varme og beskyttelse mod rovdyr som feks ræven. Derefter kommer de ud, for de holder meget af at bevæge sig. De har både en stor mark at gå på, hvor de spiser græs og urter samt adgang til en masse badevand, hvor de tilbringer en stor del af tiden. Her svømmer de, dykker og renser fjerdragten. Masser af bevægelse og varieret foder er med til at give rigtig god smag og god struktur i kødet.

Vores ænder slagtes, når de er mindst 17 uger gamle (til information er en konventionel and typisk kun 8 uger, når den slagtes).

I ovnen fremhæves smagen allerbedst med langsom stegning ved svag varme i 3-4 timer, så er kødet saftig mørt og smelter næsten på tungen.

 

Afhentning

Ænderne skal afhentes i vores gårdbutik:  Mangholm, Hillerødvej 20, 3400 Hillerød. Du skal bare oplyse dit navn.

Afhentning til Juleaften, vi tilbyder 3 muligheder: onsdag den 20 dec. fra 17.00-19.00 samt tors/fred 21/22 dec. fra 14.00 – 19.00

Bemærk: Ænderne er frosne ved afhentning. Beregn 2 døgn til optøning. Der medfølger en lille pose med indmad.