Beskrivelse

Mangholm Flæskesteg til Jul

Mangholms sortbrogede landracesvin lever hele livet udenfor på græsmarkerne. Smågrisene lever det gode griseliv sammen med deres mor og søskende, med gode mudderhuller, masser af plads og mulighed for at udleve deres naturlige instinkter. Den nænsomme opvækst betyder at grisene udvikler sig til sunde og robuste dyr, der ikke har brug for behandling med eksempelvis antibiotika. Det frie liv med masser af motion og naturlig føde giver mørkt og dejligt kød med en god struktur, fedtmarmorering og masser af smag!

Praktisk info

Vi tilbyder 4 forskellige typer stege (så længe laver haves): Nakkestege, Kamstege, Skinkestege og Ribbenstege.

NB: stegene er frosne ved afhentning

Pris

Prisen er inkl. moms og varierer efter type. Prisspændet er mellem 185-205 kr/kg. Ved bestilling betales et depositum på 150 kr. pr. steg, som fratrækkes den endelige pris ved afhentning.

Lidt om de 4 stege

Nakkesteg m/svær
Karakteristika: God fedtmarmorering
Vægt: ca. 1,5 kg
Pris: 205 kr/kg

Kamsteg m/ben og svær
Karakteristika: Den klassiske (ben giver ekstra smag)
Vægt: 1,6-1,9 kg
Pris: 205 kr/kg

Ribbensteg m/ben og svær
Karakteristika: God til prisen
Vægt: ca. 1,1 kg
Pris: 185 kr/kg

Skinkesteg m/svær
Karakteristika: Magert kød
Vægt: ca. 1,7 kg
Pris: 185 kr/kg

Lidt Mere Info om Grisen

Grisene har ikke ring i næsen, så de kan rode frit i jorden, hvor de finder rødder, orme og andre dejlige sager, som de spiser. Søerne løbes af en orne og soen passer sine smågrise til de er min. 10-15 uger og kan klare sig selv. De gamle svineracer vokser langsommere end moderne racer, så de er ca 10-12 måneder, når de bliver slagtet.