Ferske Udskæringer af Økologisk Oksekød (afhentes 14. nov)

200,00 DKK

Vælg den ønskede udskæring i menuen herunder. Der er begrænsede mængder, så det er først til mølle.

Der betales et depositum på 200 kr ved bestilling. Restbeløb afregnes ved afhentning (se kilopriser længere nede)

Ryd

Beskrivelse

Praktisk info

Afhentes i Mangholms gårdbutik onsdag d. 14 november mellem kl. 16.00 og 18.00. Oksekødet sælges efter først-til-mølle princippet

Økologiske udskæringer af okse (fersk)

Pris

Mørbrad: 535 kr. pr. kg

Højreb: 363 kr. pr. kg

Culotte: 253 kr. pr. kg

Tykstegsfilet: 291 kr. pr. kg

Tyndstegsfilet: 363 kr. pr. kg

Ved bestilling betales et depositum på 200 kr. Depositum fratrækkes den endelige pris, der beregnes ud fra vægten ved afhentning

Afhentning

Til afhentning på Mangholm onsdag d. 14 november ml. 16.00 – 18.00. Mangholms adresse er Hillerødvej 20, 3400 Hillerød. Du skal bare oplyse dit navn. Der vil også være mulighed for at købe masser af øvrige varer i gårdbutikken.

Om kvæget

Mangholms kvæg er det oprindelige, røde, danske malkekvæg. Kalvene går med koen i min. 6 måneder, hvor den får mælk ad libitum og det gode græs. Det er høj dyrevelfærd, når ko og kalv kan gå sammen indtil den naturlige fravendingsalder. Indtil de skal slagtes bruges de til naturpleje her på ejendommen. Studene lever udelukkende af græs fra vores naturarealer og hø om vinteren. Vi tilstræber, de opnår en alder på ca. 24 måneder, hvilket giver kødet en flot, mørkerød farve og en god fedtmarmorering. Studene slagtes primært om sommeren, når de har haft mulighed for at gå i engen og lagt en fin fedtkant på bøfferne. Kvæget aflives på marken uden stress og transporteres derefter til vores slagter. Her hænger kødet indtil det er klar til partering og forarbejdning

Spørgsmål

Email: info@mangholm.net

Yderligere Information

Udskæring

Mørbrad ca. 1 kg, Højreb ca. 1,5 kg, Culotte ca. 1,5 kg, Tykstegsfilet ca. 1 kg, Tyndstegsfilet ca. 1 kg